Magdalenas de limón y naranja


Se acerca el fin de semana y se me ocurre que podemos hacer unas deliciosas magdalenas caseras para desayunar o para la merienda o para tomar a cualquier hora ¡están tan ricas!

Aquí os dejo la receta de unas magdalenas muy “mediterráneas” con naranja y limón. ¡¡Buen fin de semana!!imagesCAE61A3R

Ingredientes

  • 100 g de mantequilla
  • 1 Limón
  • 1 Naranja
  • 175 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 7 g de levadura
  • 1 vaso de leche
  • 220 grs. de harina
  • Frutos secos, caramelitos, virutas de chocolate

Elaboración

  1. Mezclar 100 grs. de mantequilla con la ralladura del limón y la naranja y añadir además el interior de dichos cítricos. Introducir en el microondas 2 minutos a potencia media.
  2. Agregar a esta mezcla el azúcar, los huevos, la levadura y el vaso de leche y triturar bien con la batidora.
  3. A continuación, agregar la harina y mezclar bien de nuevo. Dejamos reposar la mezcla unos 5 minutos.
  4. Rellenar moldes de magdalenas hasta la mitad y decorar por encima con ralladura de cítricos y frutos secos o caramelitos.
  5. Hornear 14 minutos a 170ºC o 3 minutos a potencia media-alta en el microondas.
  6. Enfriar y degustar.
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