Aromatizar aceite


Os voy a decir cómo se aromatizan los aceites. De hecho os voy a dar los ingredientes de uno que a mí particularmente me gusta mucho:
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Echa en un bol aceite de oliva, una hoja de laurel, dos ajos, pimienta de tres colores (negra, blanca y rosa) y una ramita de vainilla.

Pon el aceite al baño maría durante unos 15-20 minutos. Pasado este tiempo, retíralo y
déjalo enfriar. Mételo en un frasca y ya puedes utilizar este aceite para freír carne o de aliño en una ensalada.

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