Champiñones de guarnición


Puedes acompañar tu carne o pescado con estos deliciosos champiñones:

1. Vacíalos y mete un poquito de jamón picado en cada uno de ellos.
2. A continuación pon un huevo de codorniz encima del jamón picado.
3. Pon los champiñones en una plancha y retíralos cuando la yema del huevo se haya cuajado.

¡Rápido, sencillo y riquísimo!

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Desalar el jamón serrano


Si vas a preparar algún guiso al que tienes que añadirle jamón, y temes que éste esté demasiado salado, introdúcelo en un plato con leche durante un cuarto de hora. Verás cómo se desala.