Aperitivo de calabaza con huevo de codorniz


Pon en una plancha bien caliente, un chorrito de aceite y unas finas lonchas de calabaza. Echa un pizca de sal sobre ellas y pásalas por ambos lados. Cuando veas que están listas, sácalas a un plato y reserva.

A continuación pon en la misma plancha los huevos de codorniz (tantos como lonchas de calabaza hayas hecho) y échales una pizca de sal. Cuando estén listos, pon un huevo sobre cada loncha de calabaza.

Puedes adornar el plato con cebollino, perejil o incluso patatas paja.

¡Qué aproveche!

Champiñones de guarnición


Puedes acompañar tu carne o pescado con estos deliciosos champiñones:

1. Vacíalos y mete un poquito de jamón picado en cada uno de ellos.
2. A continuación pon un huevo de codorniz encima del jamón picado.
3. Pon los champiñones en una plancha y retíralos cuando la yema del huevo se haya cuajado.

¡Rápido, sencillo y riquísimo!

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