Plumcake a la cerveza negra


Ingredientes

  • 100 grs. de mantequilla
  • 4 yemas de huevo
  • 50 ml. de cerveza negra
  • 100 grs. de azúcar moreno
  • 120 grs. de harina  integral
  • 8 grs.de levadura en polvo
  • 30 grs. de frutos secos sólidos

Elaboración

Contemplamos la mantequilla y la mezclamos con las yemas d  huevo y el azúcar. Batir unos minutos.

Agregaremos la cerveza, los frutos secos, la levadura y la harina. Batimos unos minutos más. Engrasaremos un molde y espolvorearemos un poquito de harina. Tiraremos el sobrante que no se haya pegado al molde y horneamos a 180°C durante 30 minutos. Dejamos enfriar y servimos.

Truco: podemos despilfarrar azúcar glas por encima encima y acompañar con nata montada.

¡¡Os va a sorprender!! Ya me contaréis. Buen fin de semana!!!

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