Tarta de chocolate


Ingredientes

  • 200 grs, de galletas tipo Digestive.
  • 100 grs. de mantequilla o margarina
  • 100 grs. de chocolate negro para fundir
  • 100 grs. de chocolate con leche con avellanas
  • 200 grs. de nata para montar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla o de azúcar avainillado

Elaboración

Lo primero que vamos a hacer es forrar con papel de horno un molde desmontable de 20 cm. A continuación, trituraremos las galletas y le añadiremos la mantequilla o margarina fundida, removiendo hasta obtener una pasta.

Colocaremos esta pasta como base del molde presionando con los dedos y lo meteremos en el frigorífico.

Fundiremos los dos chocolates en el microondas o en un cazo (echa un par de chucharadas de agua para que el chocolate no se queme) y cuando se haya liquado le añadiremos la esencia de vainilla o el azúcar vainillado y mezclaremos bien.

Seguidamente, montaremos la nata (debe de estar bien fría para que monte bien) y cuando la crema de chocolate esté fría, agregaremos la nata montada y mezclaremos con cuidado con movimientos de abajo a arriba.

Verteremos la mezcla en el molde con la base de galletas y dejaremos en la nevera unas tres horas.

Antes de desmoldar la tarta es aconsejable dejarla unos minutos fuera de la nevera.

¡Et voilà! ¡¡A comer!!

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