Ingredientes
- 200 grs, de galletas tipo Digestive.
- 100 grs. de mantequilla o margarina
- 100 grs. de chocolate negro para fundir
- 100 grs. de chocolate con leche con avellanas
- 200 grs. de nata para montar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla o de azúcar avainillado
Elaboración
Lo primero que vamos a hacer es forrar con papel de horno un molde desmontable de 20 cm. A continuación, trituraremos las galletas y le añadiremos la mantequilla o margarina fundida, removiendo hasta obtener una pasta.
Colocaremos esta pasta como base del molde presionando con los dedos y lo meteremos en el frigorífico.
Fundiremos los dos chocolates en el microondas o en un cazo (echa un par de chucharadas de agua para que el chocolate no se queme) y cuando se haya liquado le añadiremos la esencia de vainilla o el azúcar vainillado y mezclaremos bien.
Seguidamente, montaremos la nata (debe de estar bien fría para que monte bien) y cuando la crema de chocolate esté fría, agregaremos la nata montada y mezclaremos con cuidado con movimientos de abajo a arriba.
Verteremos la mezcla en el molde con la base de galletas y dejaremos en la nevera unas tres horas.
Antes de desmoldar la tarta es aconsejable dejarla unos minutos fuera de la nevera.
¡Et voilà! ¡¡A comer!!