Tarta de chocolate

Ingredientes

• 200 grs, de galletas tipo Digestive.
• 100 grs. de mantequilla o margarina
• 100 grs. de chocolate negro para fundir
• 100 grs. de chocolate con leche con avellanas
• 200 grs. de nata para montar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla o de azúcar avainillado

Elaboración

Lo primero que vamos a hacer es forrar con papel de horno un molde desmontable de 20 cm. A continuación, trituraremos las galletas y le añadiremos la mantequilla o margarina fundida, removiendo hasta obtener una pasta.

Colocaremos esta pasta como base del molde presionando con los dedos y lo meteremos en el frigorífico.

Fundiremos los dos chocolates en el microondas o en un cazo (echa un par de chucharadas de agua para que el chocolate no se queme) y cuando se haya liquado le añadiremos la esencia de vainilla o el azúcar vainillado y mezclaremos bien.

Seguidamente, montaremos la nata (debe de estar bien fría para que monte bien) y cuando la crema de chocolate esté fría, agregaremos la nata montada y mezclaremos con cuidado con movimientos de abajo a arriba.

Verteremos la mezcla en el molde con la base de galletas y dejaremos en la nevera unas tres horas.

Antes de desmoldar la tarta es aconsejable dejarla unos minutos fuera de la nevera.

¡Et voilà! ¡¡A comer!!

Cookies

Ingredientes

• 500 grs. harina
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 2 huevos
• 250 grs. de mantequilla o margarina
• 250 grs. de azúcar blanca
• 250 grs. de azúcar moreno
• 500 grs. de lágrimas de chocolate
• Esencia de vainilla

Elaboración

Mezclar la harina y el bicarbonato y reservarlo, y en un bol aparte mezclamos los huevos, la mantequilla, el azúcar blanca y el azúcar moreno y un chorrito de esencia de vainilla. Cuando esté la mezcla bien batida, le iremos añadiendo la harina con el bicarbonato, removiéndolo todo con una espátula hasta que quede una masa uniforme. Añadiremos a continuación las lágrimas de chocolate y las mezclaremos con la masa para que queden repartidas.

Precalentamos el horno. A continuación pondremos sobre la bandeja papel vegetal y sobre ella montoncitos de masa sin darles ningún tipo de forma. Las dejaremos 10 minutos a 175 ºC.

Cuando haya pasado este tiempo sácalas del horno pero no de la bandeja, por lo menos hasta que se hayan templado, puesto que recién sacadas están blandas y pueden romperse al cogerlas.

Truco: si te ha salido mucha masa y necesitas utilizar la bandeja del horno con una nueva tanda de galletas, coge la primera hornada de galletas con una espátula plana y ponlas con mucho cuidado sobre un plato plano a enfriar.

¡Gracias Concha!

Hemos recibido nuestro primer premio

😀 Aquí estamos, como “niños con zapatos nuevos”, exhibiendo el primer premio que ha recibido nuestro blog. Nos lo ha concedido “sweetmariquilla” el pasado día 15 de abril. Podéis ver el post de la comunicación en el siguiente enlace: http://sweetmariquilla.wordpress.com/2013/04/13/muffins-con-fresas/

Agradecer, una vez más, a “sweetmariquilla” el premio y a vosotros-as por seguir nuestro blog. Esto nos da, aún, más fuerzas para continuar buscando trucos y recetas que os hagan la vida más fácil.

¡Mil gracias!

El truco del almendruco

Nuestro blog nominado al premio Liebster

Hola amigos-as.

Ayer recibimos una grata sorpresa: el Blog “Natinatillas. Make your cakes” nos comunicó que estamos entre los 11 candidatos que optan al premio Liebster. Nos sentimos muy honrados por ello.

Aprovechamos este post para agradeceros a vosotros, los seguidores-as de nuestro blog, el apoyo y seguimiento que nos hacéis… y aunque sobre decirlo, sabéis que sin vosotros, esto no tendría sentido.

Gracias, de nuevo y a seguir disfrutando, participando y aprendiendo en nuestro/vuestro espacio.

El truco del almendruco

Tarta de queso

Ingredientes

• 1 paquete de galletas maría
• 1 tarrina de queso de untar
• 6 cucharadas soperas de azúcar
• 2 tetra brik pequeños de nata líquida para cocinar
• 1 sobre de gelatina neutra
• 150 grs. de mantequilla o margarina

Elaboración

Trituramos las galletas junto con la mantequilla derretida de tal manera que queden pulverizadas y las
ponemos de base en un molde.

A continuación ponemos a cocer en un cazo la nata, el azúcar y la gelatina neutra. Antes de que rompa a hervir lo retiramos del fuego y echamos el queso para untar, removiendo para que se mezclen bien todos los ingredientes. No pararemos hasta que veamos que se ha hecho una masa homogénea.

Cuando esté preparada la verteremos sobre las galletas del molde y meteremos la tarta en el frigorífico durante 4 horas.

Transcurrido este tiempo, sacaremos la tarta y le echaremos por encima mermelada de fresa, frambuesa, frutos rojos, arándanos,… el sabor lo dejamos a tu elección, ¡qué aproveche! 🙂